Ciències del Mar

60 - 120. Informació variable en funció del tipus d'estudis previs.

Facultat de Biologia

35

Objectius formatius generals:
L'àmbit temàtic del màster és l'aqüicultura i s'ha enfocat de manera que els estudiants puguin optar per la sortida professional i/o la de recerca. Està organitzat entre les universitats de Barcelona, Politècnica de Catalunya i Autònoma de Barcelona, per aprofitar les complementarietats de cadascuna. Es tracta de formar professionals necessaris en el sector que tinguin un nivell científic alt, que dominin tècniques multidisciplinàries, que puguin assumir responsabilitats de direcció i gestió, i que puguin enfocar la sostenibilitat de l'empresa i del sector a llarg termini. Això implica el desenvolupament de les capacitats adients per portar a terme recerca, desenvolupament i innovació, tant en l'àmbit de l'empresa com en el del sector públic.

Està previst que l'aqüicultura i les indústries i els serveis associats creixin en l'àmbit europeu en els pròxims anys. Els àmbits en què els postgraduats poden treballar són: la producció aqüícola (amb graus de responsabilitat diversos), la creació d'empreses i de consultories noves (en l'àmbit català, estatal o europeu), el desenvolupament de projectes a escala internacional, les indústries directament relacionades amb l'aqüicultura, incloses la producció de pinsos, medicaments i vacunes per a peixos, la transformació de productes pesquers, la comercialització, la indústria farmacèutica i també les diverses administracions públiques i departaments de recerca tant del sector públic com del sector privat.

Objectius formatius específics:
1) Proporcionar coneixements en aqüicultura basats en la producció, la sostenibilitat i la responsabilitat.
2) Divulgar els avanços en nutrició, metabolisme i creixement d'espècies aqüícoles, i donar èmfasi tant als coneixements teòrics com a les possibles aplicacions de millora de la qualitat del producte.
3) Donar a conèixer aquells factors que són importants per al creixement i la supervivència dels organismes aquàtics en cadascuna de les etapes del cicle productiu, com també les condicions adequades de l'aigua i de les instal·lacions.
4) Informar de l'estat actual del coneixement immunològic i la patologia en espècies d'interès en aqüicultura, i alhora proporcionar les eines necessàries per al diagnòstic, el tractament i la prevenció de la malaltia.
5) Aportar una informació globalitzada sobre la interacció de l'aqüicultura i el medi ambient, tant pel que fa a l'impacte ambiental de les activitats aqüícoles com als efectes de l'ambient sobre el benestar animal, i també la qualitat del producte.
6) Fer entendre els criteris de disseny i els fonaments d'enginyeria necessaris per promoure i/o gestionar de manera viable un sistema d'aqüicultura.
7) Explicar els fonaments per portar una empresa d'aqüicultura tant pel que fa als aspectes tècnics com als de gestió empresarial i de mercat.
8) Facilitar els elements necessaris per aconseguir un producte de qualitat a través del bon maneig del procés, amb l'objectiu de proveir el mercat d'allò que demana en el moment en què ho demana.9) Subministrar les eines necessàries per fer recerca en aqüicultura tant a centres públics com privats.

El criteri d'admissió i de selecció té en compte, com a indicadors, els estudis previs que s'indiquen com a titulacions d'accés, el nivell acadèmic i l'expedient de cada estudiant.

El màster en Aqüicultura està dirigit a les persones amb llicenciatures i/o futurs graus relacionats amb els ensenyaments de Biologia, Biotecnologia, Bioquímica, Ciències Ambientals, Ciències del Mar, Geologia, Ciència i Tecnologia dels Aliments, Veterinària, Química, Economia, Enginyeria de Camins, Canals i Ports, Enginyeria Industrial, Enginyeria Agrònoma, Enginyeria Química i Enginyeria Tècnica Agrícola. Els estudiants d'aquestes titulacions són candidats a ser admesos en el màster. Per acceptar estudiants d'altres titulacions, la comissió corresponent del màster ha de dur a terme un informe favorable.

Competències específiques:
Un cop acabat el màster i en funció de l'itinerari que se segueixi en els mòduls optatius, l'alumnat ha de ser capaç de:
1. Prendre decisions sobre el maneig d'estocs i larves per obtenir el màxim avantatge del potencial de creixement del peix, escollir les instal·lacions i les condicions de l'aigua adequades, i preveure l'evolució de l'estoc per comercialitzar-lo.
2. Escollir els paràmetres de nutrició, d'alimentació i de maneig adequats per obtenir un producte de qualitat.
3. Prendre decisions en el maneig de reproductors i en les estratègies de reproducció.
4. Valorar i interpretar els paràmetres productius i sanitaris dels animals cultivats, considerant els aspectes econòmics i de benestar.
5. Mantenir la salut i el benestar dels animals, prioritzant l'estratègia de prevenció i no de teràpia.
6. Detectar els principals símptomes de malaltia i poder-ne fer un diagnòstic.
7. Decidir quines són les estratègies principals en la planificació i la gestió dels projectes en aqüicultura perquè una empresa sigui sostenible i responsable.
8. Escollir entre les diferents tecnologies disponibles.
9. Elaborar projectes i estudis de viabilitat per posar en marxa instal·lacions noves o modificar les existents.
10. Dissenyar un pla de gestió de la qualitat de l'empresa.
11. Dissenyar un pla de gestió mediambiental de l'empresa d'aqüicultura.
12. Avaluar les implicacions de les decisions tècniques en l'economia de l'empresa i en el mercat, per poder assessorar o gestionar empreses d'àmbit aqüícola en un context de sostenibilitat.
13. Identificar els factors de risc principals en l'activitat aqüícola i proposar mesures adients.

Competències transversals:
Les competències transversals s'adquireixen a través de mòduls específics i, també, amb la metodologia d'aprenentatge que s'utilitzarà. Un cop acabat el màster l'alumnat ha de ser capaç de:
1. Pel que fa a la comunicació oral i escrita: utilitzar les terminologies científiques adequades, redactar informes professionals, escriure publicacions i defensar i argumentar oralment les seves posicions.
2. Analitzar i sintetitzar documents, i interpretar protocols. Trobar les fonts d'informació, consultar-les i seleccionar la informació necessària per a un tema concret.
3. Dissenyar experiments, obtenir resultats, validar-los, tractar les dades i desenvolupar un projecte de recerca.